BUITENBINTJE BAKT EEN HEERLIJK EN BEWUST FRIETJE
(H)EERLIJKE VERS GESNEDEN AMBACHTELIJKE FRIET
Voor de friet gebruiken wij de beste Bintjes Bonken. Omdat de Binten niet het gehele seizoen geschikt zijn om te frituren, bakken wij een deel van het seizoen onze frieten van het mooie ras Frieslanders. de Frieslander Bonken zijn zeer geschikt om in de schil te frituren. Zo kiezen we voor kwaliteit en dus voor de beste aardappel van het moment.
Door het team van Buitenbintje wordt de aardappel vers op de foodtruck gesneden en met de schil gefrituurd. Voor het frituren gebruiken wij een zelf samengestelde menging van zuivere plantaardige oliën. Deze samenstelling is mooi in balans waardoor de frietjes heerlijk krokant zijn en de natuurlijke smaak van de aardappel behouden blijven.
GOED OM TE WETEN & GOED VOOR DE NATUUR
De bakjes waar vanuit wij onze friet en snacks serveren zijn van suikerriet en kunnen bij het GFT-afval. Onze vorkjes zijn van hout en we gebruiken enkel BIO ECO-servetten.
VERRASSE NDE SAUZEN
WIJ HOUDEN ER VAN OM TE VERRASSEN MET SAUZEN
Onze Vegan Mayo is diertjes vriendelijk, glutenvrij en niet te onderscheiden van gewone mayo. En hij is er weer! Terugvanweggeweest (ja is heus wel een woord) de Appelmoes, lekker in combinatie met mayo bij de friet! We hebben de American classic ketchup, Truffelmayo, Curry en Sambal to spice things up! Naast deze lekkere en originele sauzen hebben wij een 10 jaar gerijpte Malt Vinegar om ons lekker frietje bijzonder te maken.
Proef eens onze heerlijke >Go Crazy< Frietje Mayo, Sambal en Malt Vinegar.
HEERLIJKE VEGA(N) SNACKS
WIJ BAKKEN DE LEKKERSTE VEGA(N) SNACKS
Wij hebben heerlijke Oesterzwam kroketjes (vega), Truffel kroketjes (vegan), Broodje Red Carrot Burger (vega), Ambachtelijke Kroket (vega) en handgerolde Vietnamese loempia's (vega). Of probeer ons Vega(n) Bittergarnituur met truffel en oesterzam kroketjes, groente parmezaanballetjes, mozarella en bietenballetjes.
WAAROM VEGA(N) ?
Vega, vegan, we houden gewoon van dieren, dat is het hele verhaal! Kijk, een stukje vlees op zijn tijd kan prima, maar als foodtrucker koop je dan al gauw honderden kilo's vlees in. Dat is ons een brug te ver. Vooral de vrouw van Chef Friet trekt dat niet. En tsjah, die vrouwen hè. Iets met altijd gelijk krijgen... Onze vega(n) snacks zijn zooooooo mega lekker! Come get your snack, get it while it's hot!
